夏秋交替，天氣變化大，肉牛容易發生疾病，而做好疾病預防工作，就是降低養殖成本的關鍵所在。8月6日，本報記者就降低肉牛養殖成本的問題，采訪了四川農業大學肉牛專家左之才教授。據了解，目前左之才和彭全輝副教授正帶領團隊推廣“肉牛低成本規范化母犢繁育關鍵技術”。該技術屬于國家“十三五”重點研發項目“優質肉牛高效安全養殖技術應用與示范”的范疇，主要關注圍產期母牛低成本飼養技術及犢牛腹瀉預防、早期診斷及精準治療技術。

　　問：這項技術的效果如何？包含哪些步驟？

　　答：肉牛低成本養殖技術的全稱是“肉牛低成本規范化母犢繁育關鍵技術”，重點研發圍產期母牛低成本飼養技術及犢牛腹瀉預防、早期診斷及精準治療技術。我和彭全輝副教授團隊就“如何提高母牛的繁殖率和犢牛存活率”進行聯合攻關，集成了繁育母牛營養調控技術及犢牛腹瀉綜合防控技術，并在四川母牛養殖主要區域、新疆等地進行應用示范，取得了非常好的效果。

　　技術操作上主要分三步：首先，通過營養調控技術提高犢牛初生重和抗病力，同時促進母牛體況恢復、縮短發情間隔時間提高母牛利用率；其次，通過母犢精細化管理技術，提高犢牛被動免疫能力，減少疾病發生；第三，通過犢牛腹瀉早期診斷和病牛精準治療技術，大大縮短病程并降低了犢牛腹瀉死亡率，大大提高了養殖母牛的繁育效益。

　　問：提高母牛繁殖率的調控技術有哪些？

　　答：通過日糧提高圍產期母牛能量水平和添加陰離子鹽技術，即在原有基礎上提高6%的能量水平，日糧中添加陰離子鹽（50克/天·頭），提高母牛繁殖率。此舉不僅提高犢牛初生重10.2%，增強抗病力，同時還可以促進母牛產后一周快速恢復采食量，恢復體況促進母牛發情，可縮短發情間隔時間約5天，提高母牛利用率。按陰離子鹽每天成本0.4元，產前1個月每頭?；ㄙM12元；母牛每日生活費12元，5天節約60元，小計每頭母牛節約飼料成本48元。另外，犢牛初生重提高，免疫力提高，發病、死亡率由 15%降低到 3%。以100頭母牛計，每頭犢牛5000元，12頭犢牛6萬元，飼料成本節約0.48萬元，共計節約6.48萬元。

　　問：犢牛腹瀉防治技術實施后，影響如何？

　　答：腹瀉是造成犢牛發病、死亡的最主要因素，嚴重影響母牛的養殖效益。因此，控制犢牛腹瀉發病率、降低犢牛死亡率是提升母牛養殖效益的關鍵。操作上要注意兩個技術要點。（1）母犢精細化管理技術：即通過對環境、圈舍、哺乳用具嚴格消毒，孕母牛產前科學飼喂，母牛產前免疫腹瀉相關疫苗，保持母牛乳頭潔凈衛生，出生0.5小時內給予牛犢初乳，及時接種疫苗等措施，可將犢牛腹瀉發病率由50%-100%降至5%以下，病死率由10%-50%降至5%以下，使成活率提高5%-45%，降低醫藥費和額外的人工費。以100頭犢牛為例，犢牛按0.5萬元/頭計算，采用此技術可提高犢牛存活5-45頭，減少損失獲益2.5萬-22.5萬元。（2）犢牛腹瀉早期診斷技術：研發了牛病毒性腹瀉病毒（BVDV）抗原膠體金快速檢測試紙條，按1萬頭牛計算，可節省58萬元（比采用進口試紙條）的檢測費。

　　問：這些技術落地在哪些地方？答：目前該技術在四川的母牛養殖主要區域如宜賓筠連、達州宣漢、廣元青川等地進行應用示范。比如，廣元青川房石鎮同富牧業農民專業合作社就是用的此項技術。該養殖場目前存欄 2000 余頭，能繁母牛500余頭。以前這個養殖場里的犢牛死亡率較高，大概在15%左右，母牛的繁活率低。在使用了這項新技術后，今年產的犢牛腹瀉率大大降低，同時，能繁母?？s短了空懷期，減少了飼料投入，整個技術給合作社增加了至少30萬元的經濟效益。