砂糖橘的名字也很喜慶，“橘”在粵語中跟“吉”同音，所以在說白話的地區非常受歡迎。砂糖橘外皮橘紅似火，寓意一年紅紅火火，所以不少人都喜歡在春節期間買一些回去吃，不管是送人還是自家吃都很適合。砂糖橘原產于廣東，不過現在大規模種植的地方卻是在廣西桂林、梧州、賀州、白色一帶。只要掌握好一些挑選技巧才能買到皮薄多汁、口感細膩無渣、味道清甜的砂糖橘哦。

砂糖橘挑個頭大的還是小的？

1、看個頭

買砂糖橘不能買“太大”或者“太小”的，個頭大的砂糖橘，有可能果皮很厚，果肉并不飽滿。太小的砂糖橘有可能是成熟度不夠，也有可能是不新鮮的混入了新鮮的砂糖橘中，因為放久了的砂糖橘，有可能果皮和果肉同時流失水分，這樣的果皮摸起來是很干硬的。所以在挑選的時候，最好選擇中等個頭的來買。

2、看表皮

正宗的砂糖桔表皮呈橙黃色，而且有很多顆粒狀叫做"油胞"的小黑點，有一種"麻子"的模樣，雖然有麻子感但是整體看上去有光澤，摸的時候手感平滑中帶一點微微的凹凸感，但是冒牌砂糖桔的表面一般都比較光滑，沒有顆粒狀的點，而且顏色偏淺，小伙伴們要避免挑選這種砂糖桔。

2、看顏色

成熟的砂糖橘顏色比較鮮艷，呈現出來是明亮的桔紅色。如果砂糖橘看起來顏色發暗，那是采摘的時間過長了。如果顏色偏青，證明果實還不夠成熟。

3、用手捏

用手輕輕捏砂糖橘，如果感覺手感軟軟的，且回彈很快，那就證明這砂糖橘皮薄多汁，而且非常新鮮，這樣的砂糖橘挑再多也不怕。如果捏起來手感覺表皮很硬，那大家千萬別購買，這樣的砂糖橘絕對皮厚、水分少。

4、看葉子顏色

砂糖橘一般采摘的時候會帶著葉子，而葉子可以起到為砂糖橘保鮮和緩沖的作用，防止砂糖橘在運輸的時候被碰壞。在挑選砂糖橘的時候，可以發現，新鮮的砂糖橘，葉子是非常結實的，需要很用力才能摘掉，如果葉子顏色翠綠油亮，說明很新鮮，如果葉子一碰就掉或者干枯變黃，說明砂糖橘不是很新鮮。

5、黑點越多越甜

如果大家夠細心的話，就會發現砂糖橘的表皮有一些密密麻麻的小黑點。如果砂糖橘表皮的黑點越多證明它越甜越多水分。

6、剝皮容易

正宗的砂糖橘是很容易剝皮的，輕輕用手一剝，整個果皮就脫出來了。如果買到的砂糖橘很難剝或有粘連果肉的情況，那證明你買到的砂糖橘不是正宗的。

7、白絲少

所有的柑橘類水果剝開后，都可以看到里面的果肉是被一層白色的絲狀物包裹著的，砂糖橘也不例外。優質的砂糖橘里面的白色絲狀物非常少，基本上不用怎么清理就可以吃了。白色絲狀物越少則證明它口感越細膩、無渣。