本周，雞蛋現貨價格高位震蕩調整，主產區雞蛋均價5.62元/斤，環比漲0.02元/斤，主銷區均價5.99元/斤，環比昨日漲0.03元/斤，全國均價5.74元/斤，環比昨日漲0.02元/斤。

基本面上，全國范圍內整體產能偏低，雞蛋供應較為緊張。

消費方面，復工復課的集體消費基本在上周末充分釋放，且中秋節后，需求或將出現季節性回落，市場對高蛋價接受程度也相應走低。

替代端，9月份中秋和國慶雙節將促進蔬菜和豬肉的消費，預計短時間內豬肉價格震蕩偏強，蔬菜價格可能會季節性略降但是預計空間不大，整體而言預計9月份高價豬肉以及高價蔬菜都將促進雞蛋的消費，對雞蛋現貨價格形成支撐。

整體來看，供需面繼續博弈，雞蛋現貨價格持續震蕩運行。